PALACIOS: DONDE EL SABOR SE ENCUENTRA CON LA SOSTENIBILIDAD

Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad

La firma riojana Palacios, reconocida por su producción de embutidos y platos preparados, ha trazado proyectos ambiciosos para su planta en Buñuel, donde espera elevar su producción de hoy de 17000 toneladas anuales a 25200 toneladas. Este destacable incremento del 4823% se procurará alcanzar sin realizar cambios urbanísticos en las instalacio

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El problema de las proteínas: encontrando tu balance ideal

Hundirse en el extendido cosmos de la nutrición nos invita a examinar el papel fundamental que desempeñan las proteínas en nuestra alimentación diaria. Estos elementos nutritivos, escenciales para el desarrollo muscular y la regulación del peso, abren las puertas a un planeta de posibilidades de cocina que van desde fuentes animales hasta opci

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